這兩年喝了不少台中的奶蓋/芝士奶蓋飲料,前幾天朋友突然跟我推薦了這家大茗本位製茶堂,第一間台中大茗位在西區英才路上/模範街口,就在勤美一帶,難得有朋友推薦新的台中飲料給我,平時也蠻常在附近吃飯逛街,路過時發現店面還蠻美的,就順道點了一杯「酪梨奶蓋」來喝看看~
原先都沒做功課,佛系路過時看到大茗店面,外觀是超出預期的好看!大茗的LOGO設計風格跟招牌配色,搭配製茶堂這個店名,整個很日系~
蠻特別的是要先從前面的小階梯往上走,才會到點餐區。
點餐檯旁還有樓梯可以往上走,本來就打算外帶飲料,所以也沒有上去看看~(不太確定能不能上去XD)
另一面牆上也設計得蠻美的,大茗模範店整個空間很寬敞明亮,即便是有人在等飲料也不會覺得擁擠,這點我蠻喜歡!
接下來就進入正題啦!不論是網路上還是朋友的介紹,看起來大茗「雲朵奶蓋」系列中的酪梨奶蓋讚聲一片,點的時候其實還想像不太出酪梨加入茶類的口感。
在紅玉和烏龍間猶豫,店員介紹說紅玉的部分茶香較濃,烏龍則是比較清爽一點的口感。
詢問下店家建議可以加一點糖會比較順口,我點的是微糖去冰。
烏龍的部分其實算是中規中矩,但奶蓋的部分讓我感到蠻驚艷的!從小到大,我媽都是拿酪梨+布丁+鮮奶打成飲料給我們喝,應該很多人喝過吧~這個奶蓋的口感一瞬間就讓我想起了它!因為酪梨本身跟奶蓋其實都是比較帶油脂感的口感,用酪梨做成的奶蓋喝起來就是蠻合理的XD
除了酪梨的獨特濃郁口感,大茗這款奶蓋茶喝起來也算是帶著海鹽味道,因此不會過於油膩,再搭配茶類,是蠻滑順的一款。這次的初體驗還不錯,如果你不排斥酪梨,真的可以試試看大茗特有的酪梨奶蓋~
再次回訪大茗時,發現酪梨奶蓋好像味道變淡了,有點小失望。因此後來再訪改喝看看不同的飲料:蘋果玉露青,覺得清甜好喝,如果怕奶蓋太油膩或是熱量比較高,推薦喝這個!點微糖去冰剛好~很止渴又解膩唷!
最酷的是大茗推出專屬的飲料包裝,蘋果玉露青包裝上畫的一顆顆蘋果,平常是看不出顏色、但在日光照射下會變成紅色!超酷~
不得不說大茗玉露青搭什麼都無違和,配過酪梨奶蓋,再做蘋果茶,新飲料版本是加入手工熬煮鳳梨醬的「老奶奶的鳳梨田」。有別於以往喝過的鳳梨茶,有甜膩香濃的鳳梨味,大茗的鳳梨青也貫徹了清爽系的路線。
帶著微微焦糖的鳳梨醬,和大茗玉露青融合後多了一股夏天的味道、像在吃清冰那樣的冰鎮中帶甜味,去冰後微微的碎冰讓一慣香甜過頭的鳳梨也收斂了些,感覺更像是在喝冰鎮水果茶。
別家飲料店有綠茶凍、烏龍茶凍,大茗推出的「蕎麥凍」獨有自家品牌的台味。
奶青作為整杯的基底,每一口奶茶都帶有一股烤糖的香氣。蕎麥凍的口感其實更接近一沐日粉粿,不太像茶凍,蕎麥搭上烤糖、奶茶後,整體風味有些類似喝麵茶的味道,但少了麵茶稠稠和著粉的感覺。
大茗創新想法也很獨特,喜歡蕎麥香或愛傳統台灣味道的朋友應該會愛這款~
發現台中南屯黎明路後來也開了大茗外,後續連台北都開分店了!大家可以就近選擇台北或台中大茗分店哦~
另外,冬季應該有不少人會點熱飲,大茗飲料溫熱飲都是統一會改做成中杯,提供給你們參考。
本篇內容純屬於個人飲料研究心得報告,為實際體驗的分享,有興趣可前往我的instagram了解飲料推薦動態~